Paula Rollemberg Cupcakes

Cupcake Design

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Dúvidas na hora de encomendar

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Uma das maiores é qual sabor escolher.  Meus clientes muitas das vezes pedem para eu escolher. O que torna uma tarefa mega difícil e cheia de responsabilidade, pois gosto é muito pessoal.

Outra dúvida que me é muito questionada é por que os cupcakes são oferecidos sempre em dúzias e seus múltiplos.

Isso ocorre pelo fato da maioria das receitas de cupcakes sempre resultarem em 12 cupcakes. Assim, a produção é direcionada desta maneira para quem trabalha com encomendas. O mínimo normalmente são 6 unidades. O que é diferente em docerias que fazem aos montes e em série.

O que posso garantir é que cada um é feito de maneira artesanal e dedicado um tempo especial na confecção de cada cupcake. 🙂

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Written by Paula Rollemberg

julho 14, 2010 at 3:53 pm

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Cupcake para o dia das Mães

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Sempre fui da opinião de que dia das Mães é todos os dias, desde o momento em que ela resolveu ter um rebento. Entrentanto, já existe uma data especialmente voltada para ela e temos realmente que comemorar.

Como ano a ano, é natural que queiramos dar sempre algo muito especial para elas, resolvi fazer estes lindos e delicados cupcakes.

É uma graciosa sugestão e pode vir nesta caixinha com 6 unidades ou nas caixinhas de casinha, individualmente.

Garanto que elas ficarão muito felizes com a lembrança. 🙂

Written by Paula Rollemberg

abril 28, 2010 at 5:11 pm

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Cupcakes inspirados por música

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Nestes cupcakes resolvi colocar um enfeitinho que meu marido ama:  seu violão. E ele toca divinamente bem!

Como a ele,  foi também dedicado ao cd de uma cantora querida Olívia Byington, escrito em dourado o título “Perto”.

Ela gostou muito e já conhecia alguns de meus cups, a novidade foi o violão personalizado. 🙂

O cupcake foi de chocolate recheado com ganache ao leite e cobertura de chocolate (buttercream).

Ele foi numa caixinha linda e até hoje rendem comentários! 😉

Written by Paula Rollemberg

março 25, 2010 at 8:21 pm

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Mais cupcakes purpurinados

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Estes cupcakes são da linha dos purpurinados, porém  ficaram mais brilhantes ainda. 🙂

A massa é de castanha-do-pará recheados com ganache ao leite e cobertura de baunilha(buttercream)

Written by Paula Rollemberg

março 17, 2010 at 10:00 am

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